Gooi nooit meer je kikkererwtenwater weg want het is een prima vervanger van dierlijk eiwit. Vandaag maakten wij pompoenspread waaraan op het laatst aquafaba werd toegevoegd. Voor de pompoenspread kook je ±300 gram pompoen met een 1/4cup appelsap gaar, daarna in de blender. Wij hebben van...
Een heerlijk winterse pesto van wat er nu nog op het land staat in een handomdraai gemaakt! één preitje kort aangebakken in wat olijfolie, handje palmkoolblad, handje zonnebloempitten geroosterd, paar druppels citroensap en paar druppels tamari. Alles pureren en klaar! Heerlijk op een (zelfgebakken)desem boterham. ...
9 januari 2021 Dit jaar heb ik me voorgenomen om regelmatig een foto met een verhaaltje te plaatsen. Deze keer gaat het over de hazelnoot. De mannelijke bloemen zijn begin januari al heel goed zichtbaar. Dit in tegenstelling tot de vrouwelijke bloemen, als ze uitkomen in...